العويض م. م. س. "السمات الرئيسة لطعام المسلمين في الأندلس في فترة الفتوحات وعصر الولاة(92-138ه/711-755م)". مجلة الشرق الأوسط للعلوم الإنسانية والثقافية, م 3, عدد 2, أغسطس، 2023, ص 174-61, doi:10.56961/mejhss.v3i2.433.