العويض مضاوي محمد سلمان. "السمات الرئيسة لطعام المسلمين في الأندلس في فترة الفتوحات وعصر الولاة(92-138ه/711-755م)". مجلة الشرق الأوسط للعلوم الإنسانية والثقافية 3, no. 2 (أغسطس 4, 2023): 174–161. تاريخ الوصول يوليو 3, 2024. http://meijournals.com/ara/index.php/mejhcs/article/view/433.